парола
Отказ
Забравена парола? Регистрационен формуляр
Зареждане ...
" ); wnd.document.close(); wnd.focus(); }

Полезни свойства на боровинките

свойства голубики


Полезни свойства на боровинки са били известни от дълго време, но за дълго време ние имахме това северно ягодоплодни не беше в полза. И едва когато се появи "боровинката бум" в САЩ - фермерите започнаха да растат и продават на неистови цени, а диетолозите - яростно посъветваха правилно и наляво на всеки, който се грижи за тяхното здраве - изведнъж си спомнихме, че имаме нещо от нея "Като мръсотия" ...

"Пияно" зрънце

свойства голубики В Русия хората наричат ​​боровинки по различни начини: durnitsa, синьо грозде, пияно зрънце. И всичко това, защото в близост до боровинката често расте блатна розмарин - растение, съдържащо отровни етерични масла, които могат да причинят замаяност, слабост и главоболие. Селяните забелязали, че когато събират боровинки, те се чувстват "сякаш са били пияни" и го написват за сметка на боровинките. Розмарин съсед ...

Боровинките обаче растат не само в блатата, но и в боровите гори на средния пояс на Русия, планините на Кавказ и Алтай и Далечния изток. В Европа боровинките са най-популярни в Исландия и Великобритания, но могат да бъдат намерени в Дания, Норвегия и Полша. Въпреки сравнително високата цена, тя се използва широко в готварството и козметологията.

Какви са основните полезни свойства на боровинките ? Първо, плодовете й са истински хранителен продукт (100 грама съдържат 51 калории, 1 грама мазнини, 8 грама захар, 3 грама фибри, 12 грама въглехидрати и 0 грама протеин!).

Второ, боровинките имат благоприятен ефект върху активността на стомашно-чревния тракт, по-специално на червата и панкреаса. А пресен сок от боровинки помага на тялото да разгражда мазнините по-бързо и укрепва стените на кръвоносните съдове.

Трето, най-новите научни изследвания показват, че листа от боровинки и плодове са способни да понижат нивата на кръвната захар и да подобрят ефекта на лекарствата за намаляване на захарта, което прави "пияният берит" незаменим за диабетици.

Обяснението е просто: при плодовете боровинките съдържат много витамини B1, B2, PP, C, A, P, както и калций, фосфор, желязо, фенолни съединения, захари, органични киселини, фибри, танини, оцветители и пектинови вещества. Както и в листата му.

Колко правилно да използвате боровинка?

свойства голубики Не случайно боровинките са включени в голям брой диети. Препоръчва се да се включат поне веднъж седмично в храната, както в прясна, така и в преработена форма (конфитюр, компот, желе, целулоза, брашно).

За съжаление, сокът от прясна боровинка е продукт, който се разваля. За да запазите максимално всички полезни свойства на боровинките , плодовете трябва да бъдат замразени или изсушени (съхранявани в стъклена чаша с плътно покритие на сухо и тъмно място), а през зимата можете да се насладите на дома си с различни вкусни боровинкови ястия.

И, разбира се, е особено полезно за децата. Ето защо, вместо шоколадови бонбони и пекарни, приготвени с вредни транс мазнини, е по-добре да се подготви полезен десерт с боровинки за бебето. Например, въздушни суфле ...

Няма гласове


Коментари
Трябва да влезете, за да добавите коментари.
Разрешение | регистрация